速凍食品新國(guó)標(biāo)將正式實(shí)施。此前引出速凍食品“門(mén)”的金黃色葡萄球菌，在新國(guó)標(biāo)中，將由“不得檢出”改為“*檢出”。
    冬至?xí)r節(jié)，國(guó)人素有吃餃子的習(xí)慣，往年這時(shí)候都是速凍餃子消費(fèi)的旺季。然而，由于此前速凍食品品牌都在門(mén)上中招，雖在各大商超打起價(jià)格戰(zhàn)搶市場(chǎng)，銷(xiāo)售業(yè)績(jī)?nèi)匀辉庥龌F盧。
    可見(jiàn)，消費(fèi)者對(duì)一個(gè)商品的信任是非常脆弱的。很多時(shí)候，一條關(guān)于食品的報(bào)道就可能打破他們的信任，讓一家食品企業(yè)甚至一個(gè)行業(yè)受到重創(chuàng)。因此，生產(chǎn)真正讓消費(fèi)者放心食用的食品才是企業(yè)生存的根本。
    生產(chǎn)的食品離不開(kāi)嚴(yán)格的殺毒措施。
    上海康久殺毒技術(shù)有限公司工程師周立法介紹，國(guó)內(nèi)食品企業(yè)越來(lái)越重視生產(chǎn)過(guò)程中的殺毒工作，卻往往忽視了冷卻、灌裝及內(nèi)包環(huán)節(jié)工作過(guò)程中的空所殺毒，而致使食品受到二次污染。
    由于傳統(tǒng)的紫外線(xiàn)、臭氧等殺毒方法對(duì)人體造成傷害，因此在員工操作車(chē)間建議使用食品動(dòng)態(tài)（NICOLER）殺毒技術(shù)。
    食品動(dòng)態(tài)殺毒采用 新的NICOLER三級(jí)雙向的等離子體靜電場(chǎng)工作原理，利用高壓直流脈沖使得等離子靜電場(chǎng)產(chǎn)生逆電效應(yīng)，生成大量等離子體來(lái)分解并殺滅，再經(jīng)過(guò)濾器、靜電網(wǎng)等組件二次凈化，大量等離子體迅速覆蓋在管道、工器具等物體表面上，抑制生長(zhǎng)與繁衍，使受控環(huán)境達(dá)到“無(wú)菌無(wú)塵”標(biāo)準(zhǔn)。
    該技術(shù)可實(shí)現(xiàn)人機(jī)同場(chǎng)作業(yè)，針對(duì)空氣殺毒時(shí)人員無(wú)需離開(kāi)殺毒場(chǎng)所，不僅殺滅空氣中的有害病菌和，還可有用殺滅員自身發(fā)菌（），確保食品在生產(chǎn)過(guò)程中免受空氣中二次污染，防止菌落總數(shù)超標(biāo)，延長(zhǎng)保質(zhì)期。
    的食品是生產(chǎn)出來(lái)的，企業(yè)理應(yīng)對(duì)食品應(yīng)當(dāng)負(fù)起首責(zé)。對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，只有真正、衛(wèi)生、健康、的產(chǎn)品才是我們能夠信任的好產(chǎn)品。